Vol-au-vent, smördegsbakelse, kantareller, gulbetor & Karl Johan-svampsmajonnäs 215

Gratinerade kammusslor, konfiterad purjolök, forellrom, Champagnesås & västerbottenost 235

Jambon noir de Bigorre med grillat surdegsbröd 245

Kalix Löjrom 30g serveras med smörstekt surdegsbröd, creme fraiche, rödlök & citron 395

Fransk råbiff, dijon, rödlök, äggula, cognac, kapris, cornichons 215

Sniglar Provençale 210

Kantarelltoast, smörstekta kantareller, rostad grädde och tryffelpecorino 315

Kokt halv hummer med aioli, dijonnaise & smörstekt surdegsbröd 375

Saffran, vitlök & fänkålsgratinerad halv hummer & pommes fritess 395

Anklever ”au torchon”, äppelkompott & smörstekt brioche 325

Krispig potatisterrine, grillad portabello, bräserad grönkål, svampbuljong, citronkräm & svart tryffel 365

Halstrad havsabborre, ratatouille, taggiascaoliver, basilika & smörad tomatsås   445

Grillad piggvar på ben, räkor, pepparrot, brynt smör, sockerärtor & kokt potatis 645

Steak frites, grillad entrecôte med tomatsallad, pommes frites & bearnaisesås 565

Grillad oxfilé, kantareller, jordärtskockspuré, potatisterrine, rökt sidfläsk & rödvinssås 625

Grillad gödkalvsentrecôte ”boulette d’avesnes”, sauterade bönor & pommes frites 465

Fransk råbiff, dijon, rödlök, äggula, cognac, kapris, cornichons & pommes frites 345

Kokt hel hummer med aioli, dijonnaise & smörstekt surdegsbröd 695

Saffran, vitlök & fänkålsgratinerad hel hummer & pommes frites 715

Fransk osttallrik 185

Pavlova, kokosgrädde, blåbärskompott & hallonsorbet 145

Crème brûlée 115

Paris-Brest, hasselnötsmousse, karamellkokta äpplen & hasselnötskrisp  145

En kula sorbet eller glass 45

Chokladtryffel 45

välj mellan

Sniglar Provençale

Gratinerade kammusslor, konfiterad purjolök, forellrom, Champagnesås & västerbottenost

Halstrad havsaborre, ratatouille, taggiascaoliver, basilika & smörad tomatsås

Grillad gödkalvsentrecôte ”boulette d’avesnes”, sauterade bönor & pommes frites

En fransk osttallrik med fikonmarmelad

Crème brûlée

735

Vol-au-vent, smördegsbakelse, kantareller, gulbetor & Karl Johan-svampsmajonnäs

Krispig potatisterrine, grillad portabello, bräserad grönkål, svampbuljong, citronkräm & svart tryffel

Pavlova, kokosgrädde, blåbärskompott & hallonsorbet

695