MENY
FÖRRÄTTER
tomatsallad
105
Karl-Johansvamp
arancini
, hasselnötsmajonnäs, sotad kål & vintertryffel
165
Hummerbisque,
rimmad kammussla & cognacsgrädde
185
Jambon noir de Bigorre
med grillat surdegsbröd
215
Råraka med
Kalix löjrom 40 gram
med klassiksa tillbehör
315
Fransk råbiff
dijon, kapris, cornichonger & cognac
185
Sniglar
Provençale
170
SKALDJUR
Rökta räkor
, aioli,& smörstekt surdegsbröd
95/hg
Hel eller halv kokt
hummer
med aioli, smörstkt surdesbröd & dijonaise
265/515
Hel eller halv saffran, vitlök & fänkålsgratinerad
hummer
med pommes frites
275/525
Ostron
Gillardeau NO.3
45
HUVUDRÄTTER
Lättrökt eldad
röding
, rostad blomkål, havskräfta & krondillsås, grillad broccolini & Karl Johan duxelle
335
Pocherad
Skrei
, räkor, ägg, pepparrot & brynt smör
355
Grillad kungsmussling, :
rostad majs, dragon, potatisterrine & bränd lök
265
Steak frites
, hängmörad entrecôte med tomatsallad, pommes frites & bearnaisesås
365
Grillad
gödkalvsentrecôte
”boulette d’avesnes”, sauterade bönor & pommes frites
335
Fransk
råbiff
, dijon, kapris, cornichonger & cognac
275
Nattbakad
Short ribb
, cilipicklade grönsaker, dijonaise med brödkryddor & potatispure
295
DESSERT/OST
Godots
osttallrik
145
Varma hjortron
mandelkaka, mandelflarn & vaniljglass
95
Nyfriterad munk,
chokladganache, pekannöt & hasselnötsglass
110
Crème brûlée
105
Chokladmousse
med apelsinkrokant
65
En kula
sorbet
eller
glass
40
Chokladtryffel
39
TRERÄTTERS MENY
575kr
välj mellan
Sniglar
Provençale
Hummer bisque
rimmad kammusla & cognacsgrädde
Lättrökt eldad
röding
, rostad blomkål, havskräfta & krondillsås, grillad broccolini & Karl Johan duxelle
Grillad
gödkalvsentrecote
”boulette d’avesnes”, sauterade bönor & pommes frites
Varma hjortron,
mandelkaka, mandelflarn & vaniljglass
Crème brûlée
VEGANSK MENY
495kr
Karl-Johansvamp
arancini
, hasselnötsmajonnäs, sotad kål & vintertryffel
Panisse
, nattbakad rotselleri, friterad kål, rökt majonnäs, inlagd silver lök, soyasalt
Nyfriterad munk,
chokladganache, pekannöt & hasselnötsglass
Eric Ericson lampa
~ 3800kr–5995kr
Eric Ericson oljelykta i tenn
~ 3500kr
Eric Ericson Tryckt Blad
~ 4500kr
VITA GLASVINER
NV DEUTZ classic, Aÿ,
Champagne
148
NV Crèmant de Loire, Paul Buisse, Loire,
France
115
La Croix SAINT Pierre, Sauvignon blanc/Chardonnay, Laguedoc,
France
105
Auxerrois, Kuentz-Baz, Alsace
France
145
Petit Chablis, Louis Moreau, Bourgogne,
France
152
Sancerre, Domaine la Croix st-Laurant, Cirotte, Loire,
France
158
Riesling Solitär Trocken, Mosel,
Germany
130
Bogle Chardonnay, Clarksburg, Califonia,
USA
165
RÖDA GLASVINER
La Croix Saint Pierre, Merlot/Syrha, Languedoc,
France
105
Les Pilliers de Maison Blanche, Saint-Émillion, Bordeaux,
France
167
Rasteau, Grenache/Syrha/Mourvedre, Ogier, Rhone,
France
159
Nebbiolo d ́Alba, Parigi, Mauro Sebaste, Piemonte,
Italy
185
Vine Tempranillo Crianza, Cigales,
Spain
128
X-Berg Pinot Noir, Pfalz,
Germany
145
Bogle Cabernet Sauvignon, Clarksburg, California
USA
170
ÖL
Melleruds Utmärkta Pilsner, Sweden
40 cl Draft
84
Brutal Brewing Ship Full Off I.P.A, Sweden
40 cl Draft
88
Shaper Shiffer I.P.A, Fourpure Brewing CO, London
40 cl Draft
96
Birra Moretti Lager, Italy
Bottle
78
Daura Damm Lager, Spain
Bottle
82
Miss Behave I.P.A, Sweden
Bottle
96
Beavertown Gamma Ray, American Pale Ale, Great Britain
Can
96
Comet Wheat Lager, Sweden
Bottle
78
The Tail of a Whale, Ale, Sweden
Bottle
78
Easy Rider Buldog, I.P.A, Sweden
Bottle, Alcohol-free
58
Birra Moretti zero Lager, Italy
Bottle, Alcohol-free
55
Swedish
Swedish
English