À LA CARTE
FÖRRÄTTER
Grönsallad/Tomatsallad 78
Fransk råbiff, dijon, kapris, cornichons & cognac serveras med
pommes frites 145
Sniglar provençale 149
Vit sparrissoppa med smörstekt kalvbräss & krutonger 165
Vit primörsparris med brynt sandefjordsås, Kalix löjrom & dill 195
Iberico Bellota 165
Portergravad älginnanlår med svecia, champinjoner, rödlök & libbsticka 179
Chévre chaud 136
Kalix löjrom med toast, rödlök och smetana 225
SKALDJUR
Rökta räkor serveras med aioli & smörstekt toast 75
Ostron fine de Claire No 2 32.-/st
Kokt hummer från Maine, serveras med aioli, smörstekttoast & dijonvinegrette 210/395
Saffran, vitlök & fänkålsgratinerad Maine hummer, serveras med pommes frites 210/395
HUSMAN
Godots köttbullar med tillbehör 165
FISK
Ugnsbakad torsk med smörstekta toppmurklor, vit sparris & vitvinsås 315
Halstrad jämtländsk röding ”rattatouille”med lättrökt pilgrimsmussla 289
KÖTT
Steak frites 289
Magre ankbröst, ankleverkorv, confit, sötpotatis & puylinser 297
Fransk råbiff, dijon, kapris, cornichons & cognac serveras med
pommes frites 235
Grillad Gödkalvsentrecôte ” Boulette DÁvesnes” med haricots verts,
bladsallad & pommes frites 310
DESSERTER
Eclair med jordgubbar, vaniljkräm & vispgrädde 65
Crème brûlée 99
Rabarberdessert: Inkokt rabarber, rabarbersorbet, färskostcréme samt rostad havre 110
Chokladpastej med pistage-& kardemummaglass & saltkolafudge 115
En kula sorbet eller glass 28
Chokladtryffel 37
Franska ostar 149
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TRERÄTTERS MENY 489 välj mellan
Chévre chaud
Sniglar Provençale
***
Halstrad jämtländsk röding ”rattatouille”med lättrökt pilgrimsmussla
Grillad Gödkalvsentrecôte ” Boulette DÁvesnes” med haricots verts, bladsallad & pommes frites
***
Eclair med jordgubbar, vaniljkräm & vispgrädde
Crème brûlée
MENY GODOT 625
Kalix Löjrom med Rödlök, Toast & Smetana
Magre ankbröst, ankleverkorv, confit, sötpotatis & puylinser
Franska ostar
Crème Brûlée
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VINER
Champagne/Mousserande
Taittinger Prestige Rosé Halvflaska580
2008 Cremant de Alsace585
Ferrari Rosé 750
NV Taittinger, Brut reserve, Reims 750
Taittinger Nocturne Grands Crus995
NV Taittinger Brut Prestige Rosé1095
2004 Taittinger Millésime 1365
2004 G.H.Mumm Brut Millésime1460
2004 Louis Roederer Brut1390
2000 Jaquesson Avize grand cru1340
NV André Clouet 1911 1595
2002 Jaquesson Millésime1595
NV Jacquesson Cuvée 735, Magnum1695
NV Taittinger Brut Reserve Magnum1450
2000 Comtes de Champagne, Blanc de Blancs Taittinger2750
2002 Cuvée Spécial Club premier cru, j Lassalle 1550
2002 Louis Roederer Cristal Brut 4800
1996 Krug 5250
Alsace
2009 Riesling Tradition Domaine Bermès Buecher550
2009 Domaine Bott Geyl Pint d´Alsace Mètiss475
2008 Gewurztraminer Traditon Kuentz-Baz550
2009 Riesling Traditon Kuentz-Bas 575
2009 Albert Boxler Pinot Blanc575
2005 Marcel Deiss Pinot Gris, Beblenheim 720
2007 Zind, Chardonnay/Auxerrois, Zind Humbrecht770
2008 Domaine Zind-Humbrecht, Herrenweg de Turckheim
Gewurztraminer1300
2005 Engelgarten Reisling/Pinot Gris/Sylvaner, Marcel Deiss 980
Bourgogne
2008 Bourgogne Aligote Pierre Morey 540
2011 Petit Chablis, Domaine Louis Moreau 550
2007 Mâcon Villages Bio, Labouré-Roi 495
2010 Chablis „Tête d´Or“, Domaine Billaud-Simon690
2008 Mâcon-Fuissé, Joseph Burrier 660
2009 Chablis, Laurent Tribut Dauvissat680
2009 Bourgogne Aligoté, Domaine Bachelet750
2008 Chablis1er cru Vaulignot, Domaine Louis Moreau 790
2008 Chablis 1er cru, Fourchaume, JeanMarc Brocard 870
2000 Bourgogne blanc, Leroy 950
2008 Bourgogne Blanc, Lucien Le Moine995
2010 Chablis Vincent Dauvissat995
2007 Chablis grand cru Les Clos, Joseph Drouhin1095
2009 Chablis Premier Cru “La Forest”, Vincent Dauvissat1295
2009 Puligny Montrachet, Jacques Carillon1250
2008 Domaine Antoine Jabard Meursault En La Barre 1295
2008 Chablis Grand Cru Les Clos, Jean Marc Brocard 1250
2009 Martelet de Cherisey Puligny-Montrachet La Garenne 1295
2002 Meursault Pierre Morey 1850
2007 Pouilly Fuisse secret Mineral, Denise Jeandeau 1310
2007 Puligny Montrachet, Les Referts, Louis Jadot 1350
2009 Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte Blanc, Ramone 1695
2009 Corton Blanc, Lucien Le Moine 2290
VITA/ROSÉ
Rosé
2009 Vin de Pays Roseé Sybel, Yvex Cuilleron, Frankrike 420
NV Bodvár of Sweden Semi sparkling Kristall Rosé 420
2009 Cotes du Rhone Rosé, E Guigal 395
2011 Rosato di Toscana, Terreno, Italien 535
2010 Baronnie de Cossergues, Pays d Oc, Frankrike, Magnum 740
Loire
2010 Muscadet Sèvre Et Main Sur Lie, Dom. De la Louvetri 440
2011 Touraine Sauvignon Blanc, Puzelat 525
2010 Sancerre LaChateau 650
2011 Sancerre Domaine Vacheron 825
2007 Sauvignon Blanc, Levin, Vin de pays du Val de loire 820
2009 Savennières, Chenin Blanc, Domain Pithon-Paille 920
Övriga Frankrike
2011 Domaine Majas Chardonnay, Côtes Catalanes 395
2008 Chez Pierre Blanc, Grenache blanc/Ugniblanc/Terret, vdpa 385
2010 Olivier Pithon Mon P´tit Pithon, Maccabeo/Grenache Blanc 440
2011 Cote du rhone Blanc, E Guigal 440
2007 Présidial Thunivin Bordeaux blanc 680
2007 Domaine de Iáigle Chardonnay, Gérard Bertrand 685
2008 Chateau Montus Blanc, Alaine Brumont 790
2009 Fleur de Cailloux VDP, Grenache blanc, Jean-Philippe Padiè 820
2003 Côte du Rhône blanc, Domaine Trapadis 885
2005 Condrieu, E. Guigal 950
2005 Mas Du Soleilla Reserve Rousanne/Bourboulenc,
La Clape, Coteaux du Languedoc 885
Cider
Nv Cider Bouche brut de Normandie,Christian Drouin 155
Italien
2008 Assisi Grechetto, Sportoletti 480
2009 Bianco di Frasse, Terreno 360
2008 Zenato Chardonnay, Veneto 785
2009 Cicala del Giglio, Ansonica, Testamatta di Bibi Graetz, Toscana 630
2008 Sirch, Tocai Friulano, Collie Orientali del Friuli 620
2006 San Paolo Vino da Tavola, Verdicchio,Barone Pizzini, Eko 685
2010 La Biancara, Masieri Bianco, Angiolino Maule Magnum 850
2002 Dorigo Chardonnay, Friuli 795
2003 Maurigi Terre di Sofia, Chardonnay 880
Tyskland
2010 Wittmann Riesling Rheinhessen 595
2011 Emrich-Schönleber Lenz Riesling, Nahe 650
2008 Terra Montosa George Breuer Reisling , Rheingau 850
2011 Riesling trocken Tres Naris, Pauly, Mosel, Magnum 920
Österrike
2009 Huber Grûner Veltliner, traisental D.A.C 585
2009 Weingut Johannes Hirsch, Riesling 590
2011 Birgit Eichinger Chardonnay Gaisberg 690
2008 Soellner Grûner Veltliner, Weingut Soellner 470
2007 Grûner Veltliner Reserve, Käferberg, Rabl, Kamptal 725
VITA
Sydafrika
2009 Goats do Roam in White, Fairview Estate 495
2010 Haystack Chardonnay, Journey´s End Vineyard Stellenbosch 475
2006 Vergelegen Sauvignon Blanc 620
2006 Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay 790
2004 Vergelegen White Semillon/Sauvignon blanc 1110
Spanien
2009 Shaya Verdejo,Rueda 585
2011 La Cana Albariño, Riax Baixas 660
Chile/Argentina
2009 Quinta Generacion, Sauvignon blanc/Chardonnay/Viognier
Casa Silva, Colchagua Valley 685
2008 Catena Alta Chardonnay, Bodega Catena Zapata 725
Nya Zeeland
2008 Escarpment Chardonnay, Martinborough 890
Australien
2010 JACOB´S CREEK Reserve Riesling, Barossa 495
2010 The dry dam Reisling, d´Arenberg 580
2009 Torbreck Vintners RMV /Barossa Valley 580
2010 Vasse Felix Sauvignon Blanc/Semillon 580
2007 Chardonnay Wild Ferment, Eden Valley, Yalumba 660
2007 Tilly´s Vineyard Semillon/Sauvignon/Chardonnay,
Henschke, Barossa 685
Usa
2010 Hess Select Chardonnay Monterey 525
2011 Mc Manis Chardonnay, California 420
2009 Hess Allomi Sauvignon Blanc, Napa Valley 565
2009 Heitz Cellar Sauvignon Blanc, Napa Valley 525
2007 House Wine Chardonnay/Riesling/Muscat The wine Co 620
2006 Calera Chardonnay, Central coast 720
2008 Heitz Chardonnay, Heitz, Napa Valley 850
2005 Landmark Damaris Reserve Chardonnay 890
2006 Shafer Red schoulder ranche, Napa 1145
2006 Ridge Santa Cruz Chardonnay 1145
2000 Kistler Chardonnay, Sonoma Coast 2095
RÖDA
Bordeaux
2009 Baby Bad Boy, Thunevin 520
2008 Chateau Plain Point, Fronsac 595
2007 Château Chantalouette Pomerol 680
2008 Bad Boy Garage, Ets Thunevin 850
2007 Ch Moulinet-Lasserre, Pomerol 980
2006 Hospitalet du Gazin, Pomerol 980
2007 Château Plince, Pomerol 1095
2007 Château Belair, Saint-Émilion 1195
2006 Château Chantalouette, Pomerol, Magnum 1095
2004/09 3 De Valandraud, Saint Emilion grand cru 1315
1999 Petit Village, Pomerol 1250
2006 Chateau Smith Havt Lafite, Grand cru Classé Graves 1415
2001 Château Clinet Pomerol 1865
1998 Château Belair, Saint-Emilion 1970
2005 Château Plince, Pomerol, Magnum 1995
2003 Ch Troplong-Mondot, Saint-Emilion 1970
2002 Château Haut-Brion, Pessac-Léognan 3975
2002 Château Lafite-Rothschild, Pauillac 3975
Bourgogne
2012 Beaujolais Nouveau, Labouré-Roi 350
2010 Bourgogne Pinot Noir, Henri De Villamont 510
2009 Bourgogne Pinot Noir Pierre Morey 520
2010 Bourgogne Rouge, Jean-Luc Joillot 495
2009 Moulin a Vent, Jacky Janodet 525
2011 Morgon, M. Lapierre 595
2009 Bourgogne Rouge, Pierre Morey 695
2009 Marsannay La Morisotte, René Bouvier 825
2007 Marsannay ”les Grasses Têtes”, Bruno Clair 860
2008 Volnay Domaine Nicolas Rossignol 890
2008 Bourgogne Rouge, Lucien Le Moine 1190
2007 Savigny-Lès-Beaune, Jean Féry & fils, Bio 935
2008 Nuits-St-Georges, Remoriquet 995
2005 Pommard Les Rugiens, Domaine Joillot 1355
2002 Pommard Grands Epenois L. Jadot 1355
2008 Nuits St Georges Les Cailles, Lucien Le Moine 1795
Rhône
2009 Côte du Rhône, Domaine Charvin 490
2009 Vin de Pays de Vaucluse, Domaine des Tours 565
2011 Côte du Rhône, Domaine du Trapadis 490
2010 Gigondas collection du Rhone, Vinerond de Caractère 625
2009 Crozes-Hermitage E. Guigal 650
2009 Stephané Ogier Syrah d´Ogier VdP 680
2005 Vacqueyras, Chateau des Tours Réserve 750
2009 Vinsobres, Constant-Duquesnoy 720
2011 Ventoux Xavier, Syrha/Grenache, Magnum 995
2010 St –Joseph, Herve Souhaut Dom Romaneaux-Dezteset 990
2008 Chateauneuf-du-pape, Domaine Bois de Boursan 955
2009 Chateauneuf-du-pape, E Guigal 820
2005 Côte-Rôtie, Clusel Roch, Bio 1295
2007 Cornas Renaissance, Domaine Clape 1200
2006 Cornas Domaine Courbis 1145
2009 Yves et Mathilde Gangloff Côte Rôtie La Barbarine 1395
2007 Saint-Joseph, Pierre Gonon, Magnum 1650
2003 Hermitage Rouge, E. Guigal Château d´Ampuis 1450
RÖDA
Övriga Frankrike
2010 Domaine De Majas, Carignan/Grenache, Bio 390
2010 Petit Mars Syrah/Grenache 560
2010 Les Halos de Jupiter Syrah/Grenache, Costières de Nîmes 495
2008 Réserve Spéciale Carignan VV, Vin de Pays de l´aude,
Gérard Bertrand 525
2008 Chateau Bouscassé, Alaine Brumont, Madiran 525
2005 L´exceptionell de Paul Buisse, Cabernet Franc, P Chainier 545
2010 Château L´Hospitalet Réserve Rouge, Gérard Bertrand 565
2009 Puzelat Cheverny Rouge Gamay/Pinot noir eko 635
2010 Gayda Figure Libre, Cabernet Franc, Languedoc 735
2006 Le Grenache de villerambert Julien, Menervois 655
2010 Domaine de L`Aigle Pinot Noir, Gérard Bertrand 690
2008 Domaine Olivier Pithon Cuvée Lais, Grenache/Carignan Bio 820
2007 Château Montus, A. Brumont Madiran 855
2007 Matassa Romanissa Grenache carignan, Bio 950
2007 Cigalus Rouge, Vin de Pays d´oc, Gérard Bertrand 1150
2007 La Froge, Carignan/Syrha, Gérard Bertrand 1195
2007 La Tyre, Madrian,Alain Brumont, Tannat 1825
ITALIEN
Toscana
2009 Rosso di Frasse, Sangiovese Terreno 360
2009 Terreno Chianti Classico 545
2009 Gaja Sito Moresco, Angelo Gaja , Halvflaska 595
2008 Terreno Chianti Classico Riserva 625
2009 Terreno Petit Verdot 780
2003/07 Terreno,Momento Masimo, Merlot/Cabernet sauvignon 1150
2008 Birillo IGT Maremma Cabernet/Merlot 690
2009 Lucente, Merlot, Sangiovese, Luce della Vite 785
2006 Mediterra Poggio al Tesoro, Bolgheri 785
2009 Chianti Classico, Castello Die Rampolla 775
2006 Estatatura Barone Pizzini, Maremma 795
2008 Ca´Marcanda Promis,Merlot/Syrha/Sangiovese, Gaja 925
2010 Ca´Marcanda Magari,Merlot/Cabernet/Cabernet franc, Gaja 995
2009 Gaja Sito Moresco, Nebbiolo/Merlot/Cabernet Angelo Gaja 995
2006 Eneo, Montepuliciano/Sangiovese, Montepeloso 1285
2003/04 La Fiorita, Brunello di Montalcino 1395
2006 Copano Ombrone, Sangiovese/Cabernet/Merlot 1445
2006 Brunello di Montalcino Rennina, Angelo Gaja 2400
2006 Sassicaia, Tenuta san Guido 3035
2008 Sassicaia, Tenuta san Guido 2868
Piemonte
2009 Dolcetto D´Alba, Luciano Sandrone 395
2009 Barbera d´Alba, Sandrone 598
2009 Rossore Barbera, Luli 650
2010 Parigi Nebbiolo d´Alba, Mauro Sebaste 690
2008 Valmaggiore Nebbiolo di Alba, Luciano Sandrone 725
2008 Sito Moresco, Nebbiolo/Merlot/Cabernet, Angelo Gaja 990
2004 Barabba Barbera, Luli 1150
2005 Barbaresco Roncaglie, Socré 1150
2008 Barolo Paiagallo, Giovanni Canonica 1295
2004 Barolo Marcenasco, Renato Ratti 1415
2007 Gaja Barbaresco, Angelo Gaja 2995
2004 Barolo Sperss, Angelo Gaja 2995
2004 Muntrive´, Alfiero Boffa, Magnum 2500
RÖDA
Veneto
2007 La Grola Corvina/Rondinella/Syrah/Sangiovese, Allegrini 625
2010 Valpolicella Ripasso Superiore Torre del Falasco 585
2008 Valpaneta Amarone 845
2005 Sansonina, Zenato 955
2008 Amarone della Valpolicella Brolo del Figaretto 995
2004 Amarone Riserva, Zenato 1395
2004 La Poja, Corvina, Allegrini 1560
2003 Amarone, Corte Sant’Alda 1660
Övriga Italien
2007 Rubrato Aglianico, Campanien 560
2009 Montefalco Rosso Sangiovese/Merlot/Sagrantino, A. Capria 515
2009 Cerasuolo di vittoria, Frapatto,Nero davola,Sicilien 720
2003 San Carlo, Merlo/,Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon,
Barone Pizzini 985
2005 Serpico Irpinia, Aglianico, Feudi di San Grigorio, Kampania 1255
1998 Miani Merlot, Enzo Pontoni, Fruli-Venezia Giulia 2395
Spanien
2009 Borsao Barrica tempranillo 490
2011 Honoro Vera Garnacha, Calatayud 495
2009 Disco, Tempranillo, Ribera del Duero, Bodegas Neo 455
2009 Vespres, Montsant, Celler Dosterras 550
2010 Volver Tempranillo, Jorge Ordonez, La Mancha 580
2004 Castillo Perellada Reserva, Empordà-Costa Brava 755
2008 Les Crestes Mas doix , Priorat 768
2007 GEOL, Merlot/Cabernet Sauvignon, Tomàs Cusiné,
Costers del Segre 785
2009 Tres Picos Garnacha, Bodegas Borsao, Campo de Borja 785
2007 Salia Syrha/Garnacha, Finca Sandoval 785
2007 Neo, Ribera del duero ,Tempranillo 990
2002 Baigorri Reserva Tempranillo Rioja 985
2005 Venus Carinena/Syrah/Garnacha, Venus ”La universal” 995
2009 Aalto Ribera del duero 1120
1999 Pagos Viejos, Artadi, Rioja 1570
Australien
2009 Peter Lehmann Shiraz Barossa Valley 515
2007 The Custodian Grenache, d´Arenberg 545
2008 The feral fox, Pinot Noir 725
2008 Cooralook Pinot Noir 695
2006 Vasse Felix Cabernet Sauvignon 890
2006 Centenary Hill Shiraz, JACOB´S CREEK, Barossa Valley 990
2005 Henry´s Seven Shiraz/Grenache, Henschke 960
2005 Peter Lehmann Mentor Cabernet Sauvignon 960
2004 Thabilk Eric Stevens Purbrick Cabernet Sauvignon 1150
2002 Menzies Cabernet Sauvignon, Yalumba 1690
2010 NOON Reserve Shiraz 1695
2006 Jim Berry McRae Wood Shiraz 1620
2006 The Octavius Shiraz, Yalumba 1695
2004 Henschke Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2095
RÖDA
Argentina
2008 Catena Cabernet Sauvignon 550
2010 Colomé Malbec 560
2010 Catena Malbec 565
2006 Catena Alta Cabernet Sauvignon 1020
Sydafrika
2007 Basket Press Syrah, The Bernard Series, Bellingham 690
2008 Glen Carlou Cabernet sauvignon/Merlot Grand Classique 685
Chile
2009 Cabernet Sauvignon/Carmenere, Con Sur, Eko 435
2005 Ocio Pinot Noir, Cono Sur, Casablanca Valley 1245
2002 Santa Helena D.O.N, Cabernet/Merlot 1295
Usa
2010 Cline Cashmere, Grenache/Syrha/Mourvedre 395
2009 Hess Select Cabernet Sauvignon, North Coast 495
2010 Artezin Zinfandel, Hess Family 535
2010 Mc Manis Pinot Noir, California 450
2007 Gallo Family Cabernet Sauvignon, Sonoma County 535
2009 Bogle Vineyards Old Vine Zinfandel 550
2006 House Wine Red, cabernet/merlot/syrha, the wine Co. 620
2003 Atalon Napa Valley Merlot 850
2007 Edward Sellers ,Vertigo Gr/Mo/syrah 990
2007 Annie Camarda, Syrah ,Washington state 990
2009 Bewer-Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir, Santa Barbara 995
2004/06 Ridge Lytton springs Zinfandel/Carignane/Petit syrah 1095
2006 Pazzo (Call me crazy) Sangiovese/Cabernet
Bacio Divino, Napa Valley 1095
2008 Ojai Bien Nacido Pinot Noir 1300
2008 Anticaterra Pinot Noir, Oregon 1395
2006 Omaggio, Sangiovese/Cabernet, Sonoma/Napa 1475
2009 Ridge Geyserville Zinfandel MAGNUM Napa Valley 2190
2006 Ridge Lytton Springs Zinfandel MAGNUM Napa Valley 2190
2002 Ernest & Julio Gallo Estate Cabernet Sauvignon, Sonoma 1540
1997 Dominus Estate, Napa Valley 2650
1992 Dominus Estate, Napanook Vineyards, Napa 3350
Alkoholfritt
Läsk 32
Alkoholfri drink 55