À LA CARTE
FÖRRÄTTER
Grönsallad/Tomatsallad 72
Klassisk råbiff serveras med kapris, rödlök, rödbetor, Dijon, äggula & pommes frites 130
Sniglar provençale 142
Chèvre chaud 135
Anklever- & oxsvansterrin med fikonmarmelad, inlagd lök & rostat valnötsbröd 195
Kalix löjrom med toast, rödlök och smetana 215
SKALDJUR
Kokt hummer från Maine, serveras med aioli, smörstekt toast & dijonvinegrette210/395
Gratinerad hummer från Maine med saffran, vitlök & fänkål 210/395
Rökta räkor serveras med aioli & smörstekt toast 75/hg
Ostron fine de Normandie No4 29kr/st
Ostron Isigny No3 24kr/st
HUSMAN
Pepparrotskött 195
FISK
Frikassé på torsk, hummer & räkor med havskräftssås och pommes duchesse 295
Halstrad gösfilé ”clam chowder”, blåmusslor, sidfläsk & fänkål 279
KÖTT
Rådjur i två serveringar:
-Portergravad ytterfile ”Pelle Janzon”
-Pot au feu- Pressylta, lättrökt stek,korv samt Karl-Johan gnocchi 495
Steak frites 282
Rostad kalvbräss med oxsvans-& kastanjrillette, sherryvinägersky & petit pois créme 265
Klassisk råbiff serveras med kapris, rödlök, rödbetor, dijon, äggula & pommes frites 230
Grillad lammflank med caponata, lammkorv & garbanzokroketter 289
Grillad Gödkalvsentrecôte med Boulette d´Avesnes, haricots verts, bladsallad & pommes frites 295
DESSERTER
Hjortron éclair 125
Crème brûlée 99
”Fifty fifty” Variationer på hallon och lakrits 139
Chokladmousse med inkokta apelsiner, mandelmaräng & nejlika 129
En kula sorbet eller glass 29
Godot´s konfektfat 98
Chokladtryffel 37
Friterad Pont l’Évêque med hjortroncrème, inkokt schalottenlök & örtströssel 125
Franska ostar, serveras med tomat, vanilj marmelad samt sesam knäcke 149
////////////////////////////////////////////
TRERÄTTERS MENY 495 välj mellan
Chévre Chaud
Sniglar Provençale
***
Halstrad torskrygg ”clam chowder”, blåmusslor, sidfläsk & fänkål
Grillad Gödkalvsentrecôte ” Boulette d’Avesnes” med haricots verts,
bladsallad & pommes frites 295
***
Hjortron éclair
Crème brûlée
MENY GODOT 675
Kalix Löjrom Med Rödlök, Toast & Smetana
Grillad lammflank med caponata, lammkorv & garbanzokroketter
Friterad Pont l’Évêque med hjortroncrème, inkokt schalottenlök & örtströssel
Crème Brûlée
////////////////////////////////////////////
CHAMPAGNE PÅ GLAS
Taittinger brut reserve, champagne NV 139
VITA
Terreno Bianco di Frasse, Trebbiano, Toscana, Italien 89
Petit Chablis, Domaine Louis Moreau 145
Sancerre,Cave de perrière LaChateau 152
Puzelat Touraine Sauvignon eko 133
Riesling Traditon Barmes Buchere 137
Burgáns Albarino, Martin Códax, Rias Baixas, Spanien 125
Torbreck Vintners RMV/Barossa Valle7 148
Hess selection Chardonnay, Monterey, Usa 125
RÖDA
Terreno Rosso di Frasse, Sangiovese 89
Vilosell Tempranillo/Cabernet sauvignon, Spanien 125
Hess Select Cabernet Sauvignon, California 125
Cote du Rhone Village, Vidal-Fleury 135
Langhe Nebbiolo,Cascina Ballarin 148
Petit Mars, Syrha/Grenache, Vin de Pays de l´Aude 143
Terreno Chianti classico 135
Domaine Pouderoux Latour de gres Maury carignan,Bio 146
Santa Helena Vernus Blend, Cabernet/Merlot, Chile 145
SÖTA
Riesling, Soellner, Österrike 110
Muscat, Beaumes de Venise 98
Vin santo del Chianti Classico, Terreno 149
Chateau Roumieu, Sauternes 138
Tokaji aszu 5 Puttonyos 158
Taylor´s late bottled vintage 110
Taylor´s 10 year tawny port 115
Maury Expression, Mas de Lavail 105
Malvira Birbet Bracetto Piemonte 375ml 198
öl
PÅ FAT
Wisby Hansa, 5,0% 64
Birra Moretti 4,6% 57
PÅ FLASKA
Amstel, 5,0% 59
Samuel Adams Boston ale, 4,8% 64
Anchor steam beer, 4,8% 66
Bistro Lager 4,2 % 56
Birra Baladin
Noel mörk Ale (passar till kött, mögelost & choklad) 0,75l 195
Isaac Vete öl (passar till fördrink & fisk) 0,75l 195
Wayan Saison ( passar till ostron, fisk & ljust kött) 0,75l 195
Nora egyptian beer (passar till kryddiga rätter, chark & sparris) 195
Super ljus ale (passar till kött & mogna ostar) magnum 395
ALKOHOLFRITT
Läsk 32
Alkoholfri drink 55